どうも。ささキジです。
ささキジが18歳の頃、とても好きだった飲食店が涌谷町にあります。
特に唐揚げがおいしくて、昔はよく食べていました。
またあの唐揚げが食べたい…
という欲求が爆発したので
涌谷のパラディソに併設されているマハロダイニングへやってきました。つまりパチ屋飯ってわけよ。
何を隠そう実はささキジ、18歳の頃にパラディソ涌谷店で働いていたのです。なのでお昼休憩時にマハロダイニングを利用していたというわけ。
しかし、ささキジが勤め上げた期間はなんと約1ヶ月。「急性難聴」というやつで入院してしまい退職。
いろいろな罪悪感や後ろめたさを抱えながらも、今回こうして取材にやってきたわけです。そう。いつもの取材とは覚悟が違う。
最悪怒られても仕方ない。それでもいいんだ。紹介したいんだ。
事前打ち合わせ
今回お話をしてくれた田口さん。
田口さんお疲れ様です。まずなんというか1ヶ月で退職したのに、こんな打ち合わせの場を設けてくれてありがとうございます。そしてすみませんでした。ほんとに。なんかほんとにすみません。
いえ！全然気にしないでください！ちなみにささキジさんは今回どのメニューを紹介する予定なんですか？
唐揚げ定食です！油淋鶏のようなあの味が忘れられなくて…。あとはサラダ。ごまドレッシングで食べるのがとんでもなく美味しかったんです。
………確かに油淋鶏風の唐揚げ定食は出していたのですが、2021年頃にメニューから無くしてしまったんですよね。今は普通の唐揚げしか出していない状況です。
おいおい嘘だろ？2人に気まずい雰囲気が流れる。
……させますか。
ん？
実は以前から「また油淋鶏風の唐揚げ定食が食べたい」というお客様の声があって、検討を進めていたんです。なので…復活させちゃいますか。ささキジさんが取材にきてくれる来月までに油淋鶏風の唐揚げ復活させておきますよ。レシピは残っているのでそこまで難しいことではないです。いけますよ。
嘘だろ？こんな、こんな1ヶ月しかいなかったような奴のためにそこまで…田口さんはなんて粋な漢なんだ。すごい。そしてぶっ飛んでる。
ちょっと怖そう。と思っていた田口さんでしたが、ノリのいいおっちゃんでした。素敵。
ありがたさと申し訳なさを感じながら帰宅。
そして待ちに待った日が訪れる。
よっしゃー！！！食うぞ。
店内へ
券売機制。1000円を超えないメニューばかり。
もちろん売上も大事ですが「お客様にお店を利用してもらってなんぼ！」とも思っているので、金額を上げても原価が上がった分だけ。というような金額設定にさせていただいています。
なるほど。金額を上げることも大事だけど、金額も守ることも、どちらも大事だよね。
日替わり定食もおすすめとのこと。金額は全て820円。強い。
※3月から日替わり定食は850円になるとのことでした。それでも全然強い。
そして…
晴れて2月からレギュラーメニューとして復活した涌谷唐揚げ定食890円。
味は当時のままに、タレに少し手を加えたとのこと。
楽しみ。とても楽しみ。
涌谷唐揚げ定食を食べます
涌谷唐揚げ定食！890円
今回はご飯を大盛り(＋90円)にしました。
じゃあチャーハンで！というボケをかまそうと思ったのですが、ここまでしてもらったという流れ的なものといろいろな後ろめたさがあるので我慢。
以前だとネギ香味ダレがかかった状態で提供されていたのですが、今回復活した唐揚げ定食は別皿にタレが用意されている。
揚げたて唐揚げのサクサク感を感じることができるよう、あえて別皿にしました。どのメニューもなのですが手作りを売りにしていて、この唐揚げも手仕込みなんですよ！
みただけでわかる。絶対サクッとしてんだろうという唐揚げが6個も。
そう。これだよ。ほんっとにうまいのよ。タレを別皿にしたことで衣のサクサク感もしっかり感じる。
サクッと軽くて、ジュワッとしてて、その後やってくるネギ香味ダレが米欲を刺激する。鳥の脂とネギ香味ダレが組み合わさるともう大変。
ちなみに揚げ物なんだけど全体的にさっぱり感が強い。なので
「今日あんまり食欲ねぇな」
みたいな人も食べ始めたら止まらなくなると思う。
ほんっとにうまいです！俺、これ食ったことで仕事頑張ろうって思えたんですよ！
よかったです！今回ネギ香味ダレも少し手を加えていて、味はそのままにコクと深みを追加したんです。
ここでささキジ。さきほどの発言はよろしくなかったと気づく。
頑張ろうと思えた！と言っても。あのー…1ヶ月くらいだったんですけどね(やべぇ。本気で気まずい)
いやいやいや！うちの料理で1ヶ月しか引き止められなかったのは残念ですが、そう思ってくれて嬉しいです！
………ﾆｺﾆｺ
………ﾆｺﾆｺ
大人になるとあるよね。お互いに気を使いすぎて沈黙になること。
唐揚げだけではなく、ポテトサラダとサラダもおいしい。
先に言ってしまうとささキジはマヨネーズが苦手。
だけどここのポテトサラダはとても好き。おそらくマヨネーズが抑えめなんだよね。
これにごまドレッシングがドンピシャで合うの。これで米を食べることも可能なくらい美味しい。
なのでパラディソ涌谷店に勤務している時は、単品のサラダも絶対に頼んでました。
気になることを質問
店内はコの字のカウンターメイン。
こちらのお店はパチンコする人じゃないと食べちゃダメなんですか？
全然そんなことないですよ！飲食目的で利用してくれるお客様もたくさんいます。そういう時は【町の飲食店として認められるんだなぁ】と感じて嬉しくなります！しかし…
しかし？なんだろう。
パチンコ店に併設している食堂なので18歳未満の方のご利用ができないんですね…そこは本当に申し訳ないです。ただ11:30〜20:00までの通し営業なのでご利用はしやすいかなと思っています。
なるほど。逆に面白く感じる。
18歳以上の方だけが食べれる定食屋。俺が小学生とか中学生だったら言われてみたいもん。細いタバコをふかしたお姉さんに「ここで食べるのはボウヤにはまだ早いわね」って。だからこそ痺れるし、憧れるってもんよ。
店名が違うところもあるのですが、我々は県内に14店舗出店しているんですね。メニューのベースは同じなのですが、各店のオリジナルメニューなど店舗ごとにそれぞれ魅力があります！ちなみに涌谷店は担々麺がオリジナルメニューです！
なるほどなるほど。そこに新たに加わったのが…？
涌谷唐揚げ定食です！このメニューは涌谷店でしか食べられないメニューになっているので、ぜひ食べてみてください
ほらほら！写真撮ってもらいなよ！
と半ば強制的に写真を撮らせてくれた従業員の方々。
みなさんテキパキ動かれていて、それでいてお話ししてみたら気さくで、適所に気を遣ってくれる優しい方々でした。
混み合わないタイミングの時など、お話ししてみたら楽しいかもしれないよ。
ということで今回は涌谷町のマハロダイニングを取材してきました。
4年ぶりに復活した涌谷唐揚げ定食。みんなも食べてみよう。
店舗詳細
店名：マハロダイニング涌谷店
アクセス：宮城県遠田郡涌谷町涌谷千間江55
営業時間：11:30〜20:00
定休日：不定休
駐車場：パラディソ涌谷店に駐車可能
SNS：X(旧Twitter)（各店舗のメニューなどを紹介しています）
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