寒さが厳しい季節になりました。今回さやキジは大郷町に【静かな場所で隠れ家のごとく存在しているお店】があるとの情報をGETし、お店に向かっています。
店名は…
【工房 しぶやんの珈琲店】
大郷町の静かな場所で隠れ家のごとく存在しているお店。一歩店内に入ると、なんともやわらかな空気が流れる癒し空間が広がっています。
メニュー
ここで出されているコーヒーは店主が厳選した豆を独自にブレンドしたもので、スイーツも手作りだそうです。
どれも美味しそうで迷いましたが、香り高い『アロマブレンド』のホットをオーダーしました。
アロマブレンド
アロマブレンド(HOT)￥450
やってきました。まずはブラックでひと口。
しっかりとした苦みが舌を転がるようにして喉へ流れ、次の瞬間に鼻腔を駆け抜ける上品な香り。アロマブレンドというだけあって、コーヒーならではの目が覚めるような刺激ではなく、ホッとするようなやわらかな香りに癒されます。
次に付属のミルクを入れてひと口。マイルドになった苦味と良い香りのコンビネーションはたまりません。
蟹のトマトクリームパスタ
蟹のトマトクリームパスタ￥700
クリーミーなソースが麺にしっかり絡むこのカンジ、好き。
ソースはトマトのフレッシュ感と、深みのあるクリーム感が同じレベルで存在感を主張しています。どっちかが勝ちすぎると崩れてしまうバランスが、ちょうどいい位置に居るこの安定感。そして、蟹の風味が醸し出す高級感。
さやキジの中では『蟹＝ごちそう』なので、蟹を味わうとリッチになった気分になるんです。それでいて、￥700は嬉しい価格な上にボリュームもありました。もう満足＆満腹です。
そう言いつつ、スイーツも気になるんだよなぁ。
『満足＆満腹じゃないんかいっ』というツッコミが聞こえそうですが…。
別腹です。
ということで、メニュー見たときから気になっていた…
しぶやんのティラミス
しぶやんのティラミス￥450
カップに入っているのでコーヒーと見間違いそうですが、ティラミスです。スプーンですくっていただきます。
コクのあるチーズの風味、フワリと軽やかな食感。そしてトップに振りかけてあるパウダーのほろ苦さとその下にある甘さのギャップがいい。
クセになりそうです。
ただ甘いだけじゃない、苦みがあって甘さがある。なんだか猫みたい。
猫って気まぐれで、いくら呼んでも知らんぷりされるときがあります。だからこそ、甘えてきてくれたときはすごく嬉しい。これと同じで、苦味を味わうからこそより強く、濃く感じる甘味。このギャップがたまりません。
古民家をリノベーションした店内
それではここで、この店を営んでいる店主を紹介します。
キリっとしているのに、猫の話になるとフニャっとした表情になる渋沢さんです。
店主の『渋沢 雄輝』さんです。渋沢さんは以前仙台市内で飲食店を経営していましたのですが、そのお店には駐車場がなく、お客さんが高い駐車料金を払わなければ来店できない現状をみて郊外へ移転しようと考えたのだそうです。
いろいろ物件を探した結果、この大郷町の物件にたどりつきました。もとは農家を営んでいる人が暮らしていたという古民家とのこと。
古い建物をセルフリノベーションしました。
しぶやんの珈琲店には食以外の楽しみがある
渋沢さんがリノベーションして整えた店内。古民家の温かみを残しつつ、オシャレな空間。渋沢さんのセンスとスキルが光っています。
リノベーションした過程で猫の居場所も作りました。
動物好きの渋沢さんがペットとして飼っていた猫専用の部屋をリノベーションの過程で店内に設えたのだそうです。
猫スペースでゆったり過ごすニャンコたち。
【猫が居るって衛生面は大丈夫なの？】
と心配になる方もいると思います。
しぶやんの珈琲店では猫スペース、飲食スペース、厨房を区分けした上で、清掃や消毒などの飲食店における衛生管理をしっかりと行っています。空気清浄機能付きのエアコンでニオイも気になりません。
猫スペースには、服に付いた服に付いた猫の毛を取るコロコロが用意してあり、トイレに手洗いと消毒の設備があるので安心です。
ちゃんと衛生対策がなされていて、気持ちのよい空間です。
※ただ、格子状の扉の隙間からは空気の出入りがあるので、気になる方やアレルギー、猫が苦手という方は注意が必要です。
３ニャンズ、紹介します
猫がいるスペースとは隔離されているから、触ったり遊んだりできないの？と、ご心配の皆さん。
大丈夫です。触れます。ここでは、猫のいる空間に私たちお客さんがおじゃまさせていただくシステムなんです。
猫スペースとはガラス張り＆格子状の扉で隔てられています。
格子状の扉には、人間が簡単に外せるロックがついています。そこを外して、猫が外に飛び出さないよう気を付けながら中へ入ったら、あとは好きなだけ猫と戯れましょう。
ここにいる３匹はみんな2025年時点で推定７歳。渋沢さんとの出会いは捨てられたのであろうという場面や里親募集の場だったそうです。
人間が大好きな3匹。中に入ると遊んでほしくて足元に集まってくるところがめんこい♡
渋沢さんによると３匹とも名前を付けていないそうで、お客さんが好きに付けて呼んでかまわないそうです。
さやキジは、分かりやすく毛の模様で呼ぶことにします。
まずは白い毛に黒ぶちの『白黒さん』♂
ゴロンと寝転がり、熱い視線で『撫でてアピール』をしてきます。好きなおやつはドライなカリカリ。
でも、抱っこは嫌いなんです。
次は『茶トラさん』♂
カメラを向けると、いい表情を見せてくれます。好きなおやつはウェットフード。
ある程度、いろいろ許してくれます。３匹の中では最も懐が広いですね。
そして、白黒茶の『ミケさん』♀
人の膝に乗って寛ぐのが大好きです。好きなおやつはチュール。
ツンデレです。膝に乗るのは好きだけど、触られるのは嫌いです。
触ると怒って猫パンチをお見舞いされるので、要注意です。
おやつを上げることも可能で、体重管理をしているので量に限りがありますが、1匹分￥100で購入できます。
それぞれに好みのおやつを美味しそうに食べています。
隠れ家的喫茶の探し方
コーヒーもスイーツも食事も満足のお店。そして猫に癒され満足しているココロ。【工房 しぶやんの珈琲店】を訪れる人が味わっているのは、満ち足りたシアワセ時間。
このステキな時間を味わいたい人は、大郷町へ車を走らせましょう。
ただ、『隠れ家的』というだけあって、場所を見つけづらいです。
さやキジはいったんスルーしてしまったよ。
ナビを使って行ったのですが、まだ到着していないのに『目的地に到着しました』ってナビさんに言われて困りました。
探すポイントは『工房』と表示されている建物。そこがお店です。
県道241号線沿い、松島方面から来て左手、利府方面から来て右手にある、『工房』と表示されている建物がお店です。
道路に面しているのはお店の裏側です。建物の脇の道を入って右手が表側。駐車スペースと店舗入り口があります。脇の道もちょっと狭いので、ここであってるのかな？って不安になりますが、『工房』の表示を見つけたならば間違いありません。
探し求めてたどり着いた先には、シアワセな癒しタイムが待っていますよ。
店舗情報
所在地：大郷町山崎字八幡沢８９－１
駐車場：敷地内に３～４台。詰めれば5〜6台。
営業時間：10:00〜19:00
定休日：月曜、火曜
※定休日以外に不定期でお休みの日があります。店舗SNSに営業カレンダーを載せているので、そちらを確認してください。
SNS：インスタグラム
公式LINE：工房 しぶやんの珈琲店
※ご予約、お問い合わせはInstagram、公式LINEどちらでもできますが、Instagramを確認する頻度が低いそうなので、公式LINEへのアクセスがおすすめです。
