どうもささキジです。
今回はちょっとおしゃれに決めたろうかななんて思って、古川の夜の街を歩いています。
よし、今日はここで一杯やろうかな。そんな気分。
俺だってたまには一人でダンディーにキメたい夜もあるのよ。悩みだってないわけじゃないしね。
シックでとてもいい雰囲気。そう。こういう雰囲気が今の俺にはぴったり。
早速カウンターに座って一杯いただこうか。今日はロンリースタイルだから強めの茶色いやついっちゃおうかな。
お待たせしました。
………
……
…
いや、なんでだよ。嬉しいけども、嬉しいけどもたぶん色々と違う。
確かに茶色いし…なんなら強めだとも思うよ？でもそこは酒だしなさいよ。
という盛大な前フリから始まりました。今回の記事は
～大崎市のバーで月に2日だけ食べれるラーメン～
という謎が謎を呼ぶ情報をGETしたので、大崎市にあるアルビスト(Albist）というバーにやってきたわけです。
バーでラーメン。そんなの…そんなのって…
面白いじゃないの
画像右が店長の尾花 充さん
画像左がラーメン調理を担当している佐々木 蓮さん
写真ではお酒持って写ってるし、この画像、この雰囲気からラーメンが出てくるなんて、意味が分からないしとんでもねぇことよ。
早速ラーメンを食べてみます
今からおだしするのは、先月のラーメン提供日にだしたラーメンです！
え？毎月提供するラーメンが違うんですか？
そうなんです！2025年の9月から提供を始めて、月に2日だけラーメンを提供してるんですよ！
となると、その月のラーメンを逃したら二度と食べられない可能性もある。なんという希少価値。
こういう経緯で出てきたラーメンが、記事冒頭のラーメンってわけ。
11月に提供したのは家系ラーメン！
さっそく食べていきます。
あはははは！うめぇ！シックな雰囲気で食べるという違和感とラーメンのうまさが反比例していて、笑ってしまうよ
いや、びっくり。聞くと何時間もかけてスープを作っているんだとか。
え？蓮さんってラーメンを前職で作ってたりしたんですか？
はい！以前ラーメン店で勤務していました！ラーメン大好きで自分でも研究しているのですが、今回こういうきっかけをいただいて、バーでラーメンを提供できることになりました。
キラキラした顔で話す蓮さん。ラーメンが好きという気持ちがひしひしと伝わってくる。
しかし蓮さんはここでの勤務のほかに本業もあるので、ラーメン提供日が月に2回なのだそう。
チャーシューも肉厚で、噛み応えが適度に残ってるのがいいね！これはご飯ほしくなるね。
実は12月は26日、27日の2日間提供する予定でして…。その日に提供するラーメンを今日は準備してきたので食べてもらえませんか？二杯目なので全然残してもらっても大丈夫です！
何言ってんのよ蓮さん。
・そこまで準備してくれて
・そこまでラーメンの愛を話してくれたんだったら
俺はその漢気に全力で応えたいよ。むしろ本当にありがとうございますだよ。
～12月提供予定のラーメンがこちら～
担々麺。ビジュアルがいい。
そしてきっと12月26日、27日は寒い。でもボーナスやら連休が控えてるやらで心は温かい時期。
つまりここで担々麺を食べることで身も心もあったまるってことか。なるほどお客様の心理を完全に読んでやがる。
早速いただきます。
鋭めの辛さに、後追いで来るまろやかさ。ゴマのまろやかさもあるけどちょっとミルク的な、なんというかアジアンっぽさを感じるスープ。
もちろん全部うまいんだけど、スープが個人的にとても好き。
合間合間にスープを飲みたくなるから、麺が無くなるのとほぼ同時にスープも無くなるタイプのラーメン。鋭めのピリッとくる辛さも寒い季節にドンピシャ。
どれくらいおいしいかをとてもシンプルに伝えると
このラーメンで二杯目だけど、そんなの関係なくうまい
これに尽きる。
自分なりにいろいろ試行錯誤して出来上がった味です！まだ提供日までに時間があるのでさらにブラッシュアップしていきますよ！
そしてこの向上心の高さ。蓮さん。あんたすげぇ輝いてるよ。
このラーメン、当日(12月26日、27日)は
・小ライス付きで1000円
・26日、27日の2日間で45食分仕込む
とのこと。なので例えば26日で全部売り切れちゃって、27日は提供無しの可能性もあります。
なぜバーでラーメン？
すごく気になるんですけど、なんでバーでラーメンを提供してみようと思ったんですか？
店の方針として今後はフードも強くしていきたいなと思ってたんです！そんな時に蓮くんがきてくれたので、じゃあラーメンやってみようか！となりました。
なんという思い切りの良さ。でも従業員の持ち味を活かそうとしてくれる店長って素直にすごいと思う。
実際にやってみたら反響がとてもよくて！アルビストという店名にちなんでアルビっこらーめんって呼んでます！
そりゃ反響はいいでしょう。
まずバーの雰囲気でラーメン食べることないし、面白さと希少性、そして味。この3つがかけ合わさったらそりゃみんなワクワクしちゃうよ。
ちなみにラーメン提供日は、「ラーメンを食べに来た」と言っていただければ席料をいただいていないのと、ワンドリンク制もなしでやらせていただいてます！
とのこと。
みんなもぜひ、アルビっこらーめんを食べに行ってみよう。
当日の売り切れ情報や、月1のラーメン提供日などは今後SNSで告知するとのことだったので、下記のボタンからフォローしてチェックしてみてください！
当日の詳細
店名：アルビスト(Albist）
住所：宮城県大崎市古川駅前大通４丁目３−６ 鎌田ビル 2F
ラーメン提供日：2025年12月26日、27日
営業時間：21：00～翌5：00
駐車場：なし(近隣の駐車場に駐車してください)
※深夜の時間だと飲みに来られる方やカラオケ利用の方が増えるとのことで、早い時間の方がラーメンを楽しめるかもしれないとのことでした
※当日は込み具合によって提供までに時間がかかることがあります