どうも。ささキジです。
今回の記事は新店情報！
涌谷町のヨークタウン敷地内にて
【北海道北広島らーめん かず屋】
がオープンするとのことです！
行ってみるとすでに店名が載っていました。
グーグルマップのお店情報を確認すると
“ミシュラン北海道版発刊時２０１２年ミシュラン・ビブグルマン選出の「らーめん かず屋」として、北海道北広島市で創業１９年。
たくさんの皆様から温かいご愛顧を賜りラーメン一筋一杯入魂をモットーに打ち込んで参りました。 この度、定期借地権の期限を迎えた事がきっかけとなりご縁あって宮城県遠田郡涌谷町へ移住を決め新たに涌谷ヨークタウン敷地内にて『北海道北広島らーめん かず屋』として２０２５年１１月２４日にグランドオープンさせて頂く運びとなりました。
新しい土地で心機一転、地域の皆様に喜んで頂けるようこれまで通り食材にこだわり、手間暇を惜しまず丁寧に仕込んだこだわりのスープは味噌には豚骨ベース、正油・塩には鶏ガラベースにて。 自家製バラチャーシューは切り分けてから炙るため香ばしさと肉の旨みがスープと絡み食欲をそそります。
是非チャーシュー煮汁で旨みを閉じ込めた味玉もご賞味ください。ご飯との相性も抜群です。 麺は北海道小林製麺特注より直送にて取り寄せた中太縮れの黄色い熟成麺。札幌ラーメンらしい定番の麺はツルシコチュルンとしっかりスープに絡みます。 全ての皆様に喜んで頂きたい。 一杯入魂の職人技『麺魂』でお出迎えさせて頂きます。
引用元：こちら
これはとても楽しみですね！
個人的な話だけど、味噌ラーメンがすごく好きなので、早くいきたい。寒くなってくるこの季節に味噌ラーメンはたまらんだろうなぁ
ぜひオープンしたら行ってみてください！
オープン日：2025年11月24日(月)
アクセス：宮城県遠田郡涌谷町渋江２６２
