どうもささキジです。
大崎市古川に謎の新商品が発売されるとの情報をGET。
一体どんな新商品なんだ…？と気になる方もいるので、先に紹介します。
これから暖かくなる季節にぴったりのスムージー！！
じゃあなんのスムージーなのか？
まさかの春菊。
うそ…だろ？春菊って、癖のある野菜ランキング上位じゃない？いけるのか、これ？
個人的には春菊好きですが、独特の風味やほろ苦さがあるよね。これはかなり気になる…
ということで今回の記事では、
上記のことについてレポートしていこうと思う。
さっそく販売されているお店に行ってみよう。
販売されているお店へ
やってきたのは、大崎市役所内にあるカフェ【枝カフェ】
お弁当やスイーツ、ドリンクなどが販売されているお店です。
奥のスペースに移動すると…
考案者は実は…？
なにやら大人と女子高生が話し合っている。
実は春菊のスムージーを考案したのは古川黎明高等学校の生徒さんたちなのよ。枝カフェとのコラボが決定したことで販売することになったんだって。
自分が取材に行った日は、春菊スムージー販売前の試食会の日。
- 生徒が考案したスムージー
- 枝カフェさんが味を調整したスムージー
この2つの試食会が開かれていたってわけ。
きっかけは探究学習
どういう経緯で、春菊を使用したスムージ―をコラボ販売することになったんですか？
探究学習で大崎市の特産品を使用したなにかを作りたいよね！と思ったのがきっかけでした！そこで目を付けたのが春菊です！
実社会や実生活の中から問いを見いだし、自分で課題を立て、情報を集め、整理・分析して、まとめ・表現する学習活動のこと。
特に古川黎明高等学校ではこうした探究学習に力を入れていて、他の高等学校よりも探究の時間が多めに設定されてるんだと。
コラボまでの流れはこう
- 探究学習開始
- 春菊を使用したスムージー完成
- 高校生ビジネスアイデアコンテスト2025に参加
- 最優秀賞受賞
- 枝カフェとのコラボ決定
やってんねぇ。めちゃくちゃすごいじゃん。青春あふれるサクセスストーリーだよ。
苦労とかありましたか？
春菊の良さを消さないように、どの果物と合わせるのかの選定が大変でした。これおいしい！と思っても、色合いがえらいことになってしまったり…
なるほどね。綺麗な緑色じゃないとだめだもんね。半年ほど試行錯誤を重ね、完成したとのこと。
味見を繰り返すのもお腹タプタプなっちゃうから大変ですよね！ここでちょっと意地悪な質問します。春菊の栄養ってどんなのありますか？
β-カロテン、ビタミンK、ビタミンC、カルシウム、葉酸…肌にもよくて、胃腸の働きを促して消化を助けてくれたりします！
ああ。この子たちガチだ。ガチでちゃんと調べて考えて作ってる。
ここまで話を聞いちゃったら味が気になるわけよ。
本題：どんな味がする？
商品名は【古川の春菊しゅむ～じ～】でお値段が590円。
使用している材料は
販売までに枝カフェが、春菊の量の調整やレモン果汁の追加などを手掛けてくれたとのこと。
画像左が生徒さん考案のスムージー、右が枝カフェのオーナーさんが調整してくれたスムージー。
ここからは実際に調整後のスムージーを飲んだ感想。
言い方がスゴイ失礼だけど想像してた以上にごくごく飲める。リンゴやバナナの風味がレモン果汁によって立体的に感じられる。
そこに豆乳のまろやかさが加わって、後味にちょっぴり春菊が来るって感じ。
その春菊が邪魔か？と聞かれると全然そんなことなくて、むしろいい余韻になる。
わかりやすく言うなら、ルイボスティーとかマテ茶とかを飲んだ時に感じる余韻みたいな？
冷凍の春菊の茎もトッピングとして乗っていて、これと一緒に飲むと
春菊が周りを押しのけて前面に出てくる
でも違和感がない。脳が普通にスムージーとして認識してる。これは不思議な感覚だし、なにより面白い！
総評すると、春菊らしさはあるけども、春菊を苦手な人が感じる癖みたいなのはあまり感じないってこと。
そんな春菊しゅむ～じ～は3月16日から材料の春菊がなくなるまで販売されるとのこと。
お話を聞いたところ、大体あと200食くらいかなぁ。とのことでした！
春菊しゅむ～じ～を体験したい方は、ぜひ早めに枝カフェへ足を運んでみてください！
詳細情報
提供店舗：枝カフェ
春菊しゅむ～じ～提供時間：13：00～17：00
※午前中は販売されていません
営業時間：10:00〜17:00
住所： 宮城県大崎市古川七日町１−１
定休日：土曜日、年末年始など
SNS：インスタグラム