こんにちは！西田です。
今回は、仙台市高砂にある創業28年のうさぎ屋をご紹介します。
おだんごというと、あんこやみたらしなどシンプルなものをイメージするのではないでしょうか？
うさぎ屋にはその概念をくつがえす、【想定外のおだんご】があるんです。
早速、うさぎ屋さんへ行ってみた
うさぎ屋があるのは、JR仙石線陸前高砂駅から徒歩5分の場所。
東北医科薬科大学病院の近くです。駐車場もあるので、車での来店も問題ありません。
営業時間は、平日8時半から17時、土日祝日は8時半から15時まで。
なんと正月以外は休みなしで営業しているそう。
ただし、閉店時間は早いので、注意しましょう。
では、中に入ってみましょう。
店内にはおだんごが並んだショーケースのほかにも、和菓子や洋菓子などのお土産がありました。
家にお客様がきたときのお茶菓子や、手土産にもぴったり。
「明日、急に来客がくることになった」ときも、うさぎ屋さんに来れば安心ですね。
気になったのが、額に入れられた著名人のサインの数々。
だんごより先にサインに目が行ってしまいました（笑）
28年にわたって、多くの人に愛され続けてきたことを物語っているようです！
ショーケースにはあんこやずんだ、ミルク、くるみなどのおだんごが並んでいます。
おだんごのほかにいなりやおこわもとりそろえており、おだんごと並ぶ人気商品です。
うさぎ屋さんでは、だんごの部分は事前に作っていますが、完成品を作り置きせず、注文をうけてから作るそう。
ちなみにうさぎ屋は、お持ち帰り専門です。
注文したら、店内のいすに座って出来上がるのを待ちます。
時間帯によって混雑するため、出来上がるまで時間がかかることもあります。
急ぎの場合、予約しておくと安心です。
うさぎ屋では、季節ごとに旬のだんごを提供しています。
春は写真のさくらだんごが期間限定で販売中。
だんごのうえにクリームがのっていて、見た目も華やかです。
購入したおだんごといなりを紹介
本当にだんごなのか？という華やかさ……。
左上から、いちごだんご（410円）
山菜いなり3個入り（562円）
左下からあんこ、ごま、みたらし（184円）
さくらクリームだんご（346円）
ショコラだんご（346円）、くるみ（250円）
ずんだ、さくら、ミルク（184円）
※価格は取材した3月時のものです。
素材の味わいを出すため、保存料は入っていません。
天然のうま味を大事にしており、賞味期限はなんと当日です。
横からも見てほしい。
あんこ→クリーム→いちごという層になっており、これ1本でかなり満足できます！
こちらは山菜いなり。横から見たらわかるこの高さ。ボリューム満点です！
ちなみにいなりも賞味期限は当日です。
お話を伺いました
お店の河内山さんに話を伺いました。
なぜ、ケーキのようなデコレーションのおだんごを作ろうと思ったのですか？
バレンタインにはチョコ、クリスマスにはケーキと特別なイベントのときは、洋菓子が選ばれがちですが、おだんごも選択肢のひとつにしてほしいと思い、ドキドキ・ワクワクするような見た目のおだんごを作りました。
ミルクショコラやいちごだんごなど、いろいろなメニューがありますが、どうやって考えているんですか？
スタッフと日常のなかでアイデアを出しあっています。
自分ならどんなだんごを食べてみたいかというお客さん目線になるのが大切だと思っています。
スタッフでアイデアを出し合いながら作り上げているなんて、素敵なチームですよね。
見た目だけではなく、だんごもやわらかくておいしいと評判です。
生地にもこだわりがあるのですか？
コシを出すために、生地を2回冷やしています。
だんごってやわらかいだけではなく、コシも大事だと思ってて、土台をしっかりさせることで、食べ応えのあるだんごになるんです。
だんご作りって意外に奥が深い……。
おこわやいなりにもこだわっている点はありますか？
出汁はお店でいちから煮込んで手作りしています。
お米も、地元の農家さんから仕入れたお米を使っているんですよ。
地域の人をまきこんで高砂を盛り上げ、活気づけたいと思っています。
おだんごが食べたくなったら、うさぎ屋へ！
うさぎ屋さんのおだんごは見た目が華やかなだけではなく、生地へのこだわりや「高砂を盛り上げたい」という熱い想いまで詰まっていました。
売り切れる日もあるので早めに行ってみてくださいね。
一回食べると、また食べたくなるはずです！
店舗情報
店名：だんごとおこわ うさぎ屋
住所：宮城県仙台市宮城野区高砂一丁目17番15号
アクセス：仙石線 陸前高砂駅より徒歩5分
電話番号：022-254-7668
営業時間：平日8：30～17：00、土日祝8：30～15：00 (正月以外営業)
駐車場：あり
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※お支払いは現金のみです。