こんにちは、たいりゅうまるです！
今日は「地産地消と出汁香る手作りにこだわったあったかランチ」をご紹介！
地元の新鮮な野菜をはじめ、地場産品をふんだんに使った手作りランチやお惣菜を提供してるフードコートがなんと！！
古川駅徒歩数分にのところにあるのはご存知でしょうか？
早速フードコートへ
大崎市古川の市街地ほぼ真ん中にあるリオーネ古川さんの一階にそのお店はあります。
古川駅西口から徒歩約７分であっという間に到着です。一定時間無料で利用できる大きな駐車場もあり、アクセスに困ることはありません。
気になるお店の名前は…？
リオーネ古川さんの１階にあるフードパワー ビィーンズさんこそが今回ご紹介するお店です！
営業日のお昼時には近隣の会社でお勤めの方からご年配のグループまで老若男女で賑わうアットホームな雰囲気のお店です。
もちろん一人でも大歓迎！！
店内は
- ４人がけのテーブルが６つ
- ２人がけのテーブルが２つ
あり、ゆったりとお食事が楽しめます
メニューは以下の通りです、さくっと小腹を満たしたいところからがっつりお腹パンパンまで幅広く対応してくださる嬉しいラインナップですね。
メニュー
そのどれもが新鮮極まりない地場野菜を使用したり、地元畜産のお肉を使用したりと地産地消・地元食材への愛が溢れたお料理達なんです。
和洋折衷の優しい味は地元の方々に特に人気が高いですが、私的にはホッと一息つけるあったかーいごはんやおかず達は、出張が多かったり仕事の関係で外食が続いている方にもぜひオススメしたいです！
たいりゅうまるのおすすめメニューはこれだ！
そして今回のたいりゅうまるからのオススメがこちら！
じゃん！平日限定日替わりランチ６５０円です！（ごはん大盛りプラス100円、コーヒー付きプラス50円です）写真はごはん普通盛りです
この日替わりランチはメイン料理となんと小鉢が５つ、ごはんとお味噌汁という構成！ちょっとづつ色んな物が食べられるってうれしいですね
日替わりで供されるメイン、取材日は煮込みハンバーグでした
肉感があるハンバーグにしっかり煮込んで作られたトロトロ玉ねぎが甘ぁい具沢山なトマトベースのソースが食欲をかきたてます！
そして日本人の心を揺り動かすおから炒り！ お箸で持ってわかるしっとりさと、口に入れた瞬間に感じるお出汁の美味しさをぜひ体感していただきたいです！
ランチ小鉢５品は基本的に大きく変更は無いそうです、平日であれば楽しむ事が出来ます
実はこの小鉢に使われているお料理達、本当にこだわり満載の逸品なんでご紹介させてください！
おから炒りも、煮物も、すき昆布も、その日の朝に一つ一つ手作りしてるんです、毎日毎日
他のメニュー用の仕込みも、テイクアウト用のお惣菜もすべて店主様一人で手作りしていきます。軽く１０種類を超えています
テイクアウト用のお惣菜としても販売しています！
率直に質問してみました「お手間じゃ無いですか？」
寡黙な店主様に変わって優しい奥様が答えてくださいました
「その方が美味しいからって譲んないのよ！私はもう少しゆっくりお店に来るけどホント朝早く来てやってるね」
詳しくお話を聞かせていただくと、店主様はまだ仄暗い夜明け前にお出汁をひくところから仕込みを開始し、明るくなった頃から隣接する直売所に運びこまれる新鮮極まりないとれたての厳選地元野菜をさっそく使ってその日に提供する分だけのお料理を開店時間に合わせて手作りしていらっしゃるそうです。
作り置きは一切せず、その日使う分をその日の朝に仕込んだり調理したりなさっているとのこと。
その思いに脱帽
絶句しました。コスパ、タイパと効率こそが尊重される昨今で「美味しいから」という理由で当たり前の様に毎日夜明け前からお出汁をひき、終日動き続ける料理人がまだいらっしゃる事にとても感銘を受けました。このランチやお惣菜の美味しさの理由が垣間見えた気がし、頭が下がります
大崎市の新鮮な地元食材を使って作り出す小鉢達を有する絶品ランチの味わいを通して職人の優しさとあたたかさ、そして心意気を感じてみませんか？
ラーメンやおにぎり、５月中旬過ぎから始まる冷やし中華も絶品です、それはまた次の機会にご紹介させてください！
フードパワービィーンズさん、ごちそうさまでした
店舗情報
店名：Food power ビィーンズ
住所：宮城県大崎市古川台町９−２０ リオーネ古川１階
営業時間：月〜土10:00〜16：00 （祝日は14：00まで）
連絡先：0229-24-2242
定休日：毎週日曜日
【お得情報】２階シネマリオーネで映画鑑賞後に半券提示でお食事時に１ドリンクサービス致します（当日の半券のみ有効）