皆さんごきげんよう！自称登米市のヒーロー、マスブチ仮面です。
突然の告白ですが、実はマスブチ仮面、昔から醤油ラーメン派。
ラーメン屋に行ってもついつい醤油を選んでしまうタイプなんです。
今回そんなマスブチが、
「これはうまい……！」
と驚いた味噌ラーメンを登米市で発見。
そんな長年の食わず嫌いを吹き飛ばしてくれた一杯をこの記事で紹介したいと思います！
という訳で今回いってきたお店がこちら！
炉ばたささき
▼店舗情報
佇まいが何かもう絶対に美味いって感じちゃうよね。
店内へ
優しい女将さんがお出迎え。
地元の皆様に愛される老舗の雰囲気。壁に貼ってある料理の写真が食欲をそそるわ。
珍しいコの字型カウンターに椅子が１０席と座敷が１つという
いい意味でこじんまりした店内が、客同士の近さを感じさせてgood！
早速メニューを見てみよう！！
メニュー
まさかのしょうゆラーメンが600円！！
他のメニューもリーズナブルで目がいっちゃう！
ここで悩むマスブチ。
いつもの調子で醤油ラーメン！という言葉があふれ出そうになる。
人間に染み付いた癖というのは厄介だぜ。しかし今回は女将さんがオススメしてくれた
ネギ辛味噌ラーメン900円を注文！！
わくわくしながら待つ事約20分
やってきましたネギ辛味噌ラーメン
THEネギ味噌。自分が想像した形に近いオーソドックスな辛味噌ラーメン。
白味噌強めの感じかな？ということは甘味が強いのかも？と想像しながらスープをごくッと。
ん？？コクが深いぞ。でもまったりした甘さではないなっ！キリッと味が立つような旨味や風味もあるぞ。ちょっとこれはなぜなのか聞いてみよう。
女将さんに聞いてみたところ
数種類の味噌をその日の天候や気温に合わせてブレンドしている合わせ味噌
を使用しているとのこと！！
なるほどね。その意味がわかる。こういう味です！ってちゃんと伝えられないのが悔しいけど、これはまさしく唯一無二！炉ばたささきだからこその味噌ラーメンだ。
ネギにまとった辛みは、しっかりと辛い。
混ぜるとより味のキリッと感が強くなるかも。コク深さがなくなるわけじゃなくて、コク深さがより立体的に感じるかな。スープはにんにくもちょっと効いてるので、ネギとの相性はぴったり！
ちょっとずつちょっとずつスープにしみこませて食べると、味の変化が楽しめるよ！
麺は中太の平麺。食べ応えがあり、それでいてスープに絡む。
ネギが乗ってる辛い部分と、丼の端の純粋な味噌ラーメンの部分を交互に食べると、まるでラーメンを二杯食べてるかのような贅沢感。一杯で二度美味しいよ。
みんなが想像する昔ながらのおいしい味噌ラーメンにこだわりの合わせみそがブレンドで合わさり、安心感と新しさを両方感じる。
これはでるぞ。うまいと思ったときに発せられる俺の唯一の持ちネタが…
まさに…
ウマスブチ！！
一心不乱に啜り、完食。いやーほんとうに美味しい味噌ラーメンでした。
マスブチの長年の食わず嫌いを完治させてくれて
ほんとうにありがとう！
同行したマス友のみんなも大満足の味噌ラーメンでした。
読者の皆さんも登米市に来たら
炉ばたささきの味噌ラーメンをぜひ味わってみてください！
動画も撮ったので、ぜひ気になった方は合わせて視聴してみてください！
また見てね！シーユー！
最後にラーメン屋さんなのに炉ばたって店名がついているのはなぜ？と思う方もいると思う。
実は名前の通り、夜は居酒屋になるんですねぇ。
昼食に夜の宴会と地域から長年愛される、なくてはならない食堂兼居酒屋なんです。こちらもぜひいってみてね！