ど～もあつしです。
今日はワイが最近きになっているお店を紹介するで。
以前中華料理屋だった場所が急に変わり、とても気になっていた場所や。
お店の名前は「炭火焼鳥 焼き介D・A．//」ってみせや。
何て読むんや？
なかなか謎が深そうやろ？
しかもワイは初めての店に行くとビビリな性格やからとても心配になるんや。
ワイが心配になるのは
- 駐車場はどこ？
- 予約なしで入れるか？
- 一人でも入れるか？
- 常連さんばかりで浮かないか？
- 値段はどれくらい？
この辺りがとても心配になるんや。
いつもは新しいお店が気になっても、グーグルマップの口コミとか、溜まるまで待っていたんやで。
しかし今回は歩いて行ける距離だし、潜入してみることにしたで。
結論から先に言うわ
炭火焼鳥 焼き介D・A．//は常連さんも多いが、アットホームでとても居心地がいい店。一人でも入れるし、料金も良心的
こんな感じやったわ。
では今からワイの潜入レポートをまとめていくで
大崎市の炭火焼鳥 焼き介D・A．//の場所、詳細、店名
炭火焼鳥 焼き介D・A．//について気になる点を、判明した順に書いていくで。いろいろ濃いお店でワイも初めて行って楽しく飲んでこれたで。
詳細
店名：炭火焼鳥 焼き介D・A．//
住所：〒989-6135 宮城県大崎市古川字稲葉
電話番号：090-5188-7369
営業時間：平日17:00～23:00 土日15:00～22:00
定休日：火曜日
インスタグラム：https://www.instagram.com/yakisuke_da/
座席：カウンター2席＋ベンチシート、テーブル3席、他に宴会用の座敷あり
テイクアウト：あり
オーダー方法：スマホでQRコードを読み込みメニュー専用ページを開く。
店長さんから：来店する時はできれば電話予約をお願いします。とのことです。
インスタをフォローするとその日の開店時間の変更などをDMでもらえたりして、便利ですよ。
場所はどこ？
まずは場所からや
グーグルマップでみるとここや
仙北自動車学校の近くやで
町田商店とセブンイレブンの交差点を西荒井方面にまがった方やで。
この場所以前も飲食店やった。
以前あったお店との関係は不明ですが、店長さんは古川出身で東京から帰ってきて、炭火焼鳥 焼き介D・A．//を始めたと話していました。
駐車場はどこ？
駐車場は店の前を通りすぎて、奥の方にあるんやで。
止められる台数は10台以上は確実や。
店の前に砂利質が違う駐車場もあるが、そっちも停めていいそうやで。
店長さんから：止めたまま店以外の場所にいったり、そのまま帰るのは控えてほしいとのことです。
店名は何て読む？
気になっていた店名の「炭火焼鳥 焼き介D・A．//」は何て読むか？や。
読み方は「やきすけだぁ～」って読むんや。店長さんの名前からとったそうやで。
だぁ～ってのばして読むんやで。
店長さんの名前が「だいすけ」さんでここから店名にしたそうです。
大崎市の炭火焼鳥 焼き介D・A．//の潜入レポート
焼き介D・A．//の詳細がわかったところで、潜入レポートを書くで。ワイが行ってみたのは月曜日の平日や。しかしお店は混んでいたで。
潜入してみる
ワイは当日歩いて行ったんや。店の前に立つとすでに常連さんが数名で飲んでいる様子が分かったで。
もう賑やかな雰囲気やったで。
ビビリなワイは窓から少し離れて中の様子を見ようとしたんや。
そしたら、店員さんと目が合ってしまったΣ(๑ °꒳° ๑)ﾋﾞｸｯᵎᵎ
そのまま思わず入店してしまったわ。
そして慌てて名刺を出して、取材に来た旨をつたえたんや。
窓越しにみたら店員さんと思ったら、店長さんやった。若いのでびっくりしたで。
ワイはカウンターに案内されたんや。
改めて店の様子を観察してみたで。
さっきは驚いて気がつかなかったんやが、店内は提灯越しの暖色系の照明で、ほどよく落ち着いた雰囲気やった。
炭火で焼いた鶏の香りに、タレとアルコールの匂いが少し混ざっていて、「ああ、焼鳥屋に来たんやな」と感じたで。
そしてカウンターも椅子のクッションや高さがちょうどよく、とても落ち着く店やで。
これは全然一人飲みできる店やで
ワイのようなおっさんならむしろ、この店は落ち着く隠れ家や。
カウンターの落ち着き具合と照明の感じ、床や壁の色との統一感、雰囲気は一人で来ても全く大丈夫だし、居心地のいいお店です。
他の座席の画像もシェアするで。
テーブル席はこんな感じやで。3席ある
奥には広い座敷席があるで。宴会も可能や。
ちなトイレは外にあるで。
焼酎の銘柄がそろっとるで。これだけそろっているお店もめずらしいで。
いい店を見つけてしまったわ(*ﾉˊᗜˋ*)ﾉﾜｰｲ
博多串焼き（メニュー）
ワイは店名の通り焼き鳥屋やおもってたんやが、店長さんの話では実は博多串焼きの店だそうや。
古川で「博多串焼き」と言っても伝わらんから「炭火焼き鳥」にしたそうや。
博多串焼きは鶏以外にも野菜や豚肉など食材の多くを串焼きにするスタイルやで。
店長さんは、東京で3年間同じスタイルの店で営業していたそうや。
もともと古川出身で帰ってきて、同じスタイルの店を開店したそうやで。
店長さんの話では、季節でメニューが変わり、冬にはもつ鍋や水炊きを出すそうや。
これも楽しみやで。
ちな、オーダーはスマホでQRコードを読み込みそこからメニュー選ぶ仕組みやで。
画像のメニュー以外にもたくさんあるで
焼き鳥5本盛り合わせ
ワイは焼き鳥5本盛り合わせをたのんでみたで
皿が別々になっているのは、時間差で出て来たからやで
炭火で焼いた、焼きたてはとてもいい感じやった。
ワイは特に砂肝が気にいったで。
鳥臭さやしつこさはなく、あっさりしているんや。
噛むとコリッとした食感があり、鶏の嫌味のない脂が口に広がる。これはビールにめちゃめちゃ合うで。
店長さんに鶏肉のこだわりを聞いてみた：鶏肉は「しまさざなみ」を長崎県から取り寄せしているそうや
刺身、日本酒
料理も最高なんやが、実は刺身もかなり美味しい店なんやで。
ワイは鰆の刺身を頼んでみたんや。
そしたら、しめ鯖もサービスしてくれたんや。
なんていい店なんや(∩´∀｀)∩わーい
この刺身がまた絶品やった。
ワイのようなおっさんには、刺身が美味しいのはありがたいで。
刺身と合わせて、日本酒もあるので、店員さんにセレクトしてもらったんや。
賀儀屋9っていう愛媛県の酒やで。
この酒とても不思議な酒やった。辛口と書いてあるが、口に入れると甘く、のどを過ぎるとスッキリとした辛口になる。なんやこれ？
実際この酒、刺身を引き立てるんや。
とても気に入ったのでこれだけ鰆の炙りと合わせて食レポしてみるわ。
表面は軽く炙ってあり、ピンク色の身には艶があるんや。
見た目からして、しっかり脂がのっていそうやで。
付け合わせの海ぶどうの色合いもきれいで、皿全体がかなり映える。
ショウガ、ワサビ、刻みネギを少し乗せて、醤油で食べてみたで。
舌ざわりは柔らかく、噛むと炙りの香ばしさと鰆の脂がふわっと広がるやないか。
香りはカツオほど強くなく、マグロほど重くもない。
白身魚の上品さに、キハダマグロの風味を少し足したような印象や。
このあっさりで軽い感じに、ショウガ・ワサビ・ネギの薬味がよう合うんやな。
口の中で身がほどけるようになくなっていくんやが、マグロのトロのように脂がしつこく残る感じではない。
醤油の香りと塩分が、最後に全体をきれいにまとめてくれる。
そこに賀儀屋9を口に入れる。
この酒は、最初に甘さがくるんや。
その甘さが、鰆の香りと脂をふわっと引き立てる。
でも、のどを過ぎると後味はすっと消える。
最後に賀儀屋9のキレだけが残って、「ああ、これが辛口なんやな」と納得する感じや。
消えるようになくなる鰆を、賀儀屋9で流し込む。
これはたまらん。
料理を邪魔せず、むしろ引き立てるええ酒やで。
沖縄料理
メニューを見ると、ラフテー、そーきそばなどなにやら南国の香りがするメニューがあるやないか。
店長さんに聞いたら、古川に帰ってきてから始めたそうや。
しかもオリオンビールもあるやないか。
ワイはさっそく沖縄の焼きそばとオリオンビールをたのんでみた。
これホンマ絶品やったで。
湯気と鰹節の香りが食欲を一気にそそるで。
一口麺を口にいれると、意外と水分が少なめで、野菜と一緒に食べると程よくなるで。
紅ショウガを混ぜると、酸味とピリッとした辛みがあいまって思わず箸が進むんや。
それをオリオンビールで流し込む。
最高やヽ(?)ﾉｻｲｺｳ!!
ワイ食べていて気がついたんやが、時折油っぽい肉のようなニオイだが、食感が柔らかい具材があるんや。
そこであ！って気がついたんや。
これはスパムや！
ガチで沖縄を感じる料理やで。
〆には最高や！
なんや、書いていたらまた食べたくなってきたなぁ～
気になったら是非炭火焼鳥 焼き介D・A．//に行ってクレメンス。
まとめ
飲んでいたら、子連れの家族が2組入ってきたんや。
ワイは最初、常連さんばかりで入りにくい店なんちゃうかと思っていたんやが、実際はかなりアットホームな雰囲気やったで。
一人でもカウンターで落ち着いて飲めるし、家族連れでも利用できるお店やと感じた。
行く前に心配していたことをまとめると、こんな感じや。
- 駐車場は店の奥にあり、10台以上は停められそう
- 予約なしでも入れたが、来店前に電話予約しておくと安心
- 一人でもカウンターで普通に飲める
- 常連さんは多いが、初めてでも浮くような雰囲気ではない
- ここまで食べて飲んで会計は6000円くらいで良心的
特にワイのように、初めての個人店に入る時に少しビビってしまう人には、かなり行きやすい店やと思う。
炭火で焼いた串焼きもええし、刺身と日本酒もかなり良かった。さらに沖縄焼きそばまであるから、思った以上に楽しめるお店やったで。
大崎市古川で、一人飲みできる焼鳥屋を探している人、常連さんばかりの店は少し不安やけど地元の居酒屋に行ってみたい人には、炭火焼鳥 焼き介D・A．//はかなりおすすめや。
気になっていた人は、できれば電話予約をしてから行ってみてクレメンス。